In estate, a Palazzo Baldoni, è gustoso e divertente mangiare le fresche verdure colorate dei produttori locali, cucinate o presentate con insolite ricette che prendono spunto dalla tradizione e dal desiderio di sapori nuovi e sempre diversi.
Primi piatti di pasta fresca con sughi “espresso” per esaltare sia la pasta all’uovo che il condimento; piatti a base di pesce marinato del nostro mare Adriatico, abbinato ad agrumi, pomodorini e frutta fresca; vini delle migliori cantine locali, birre italiane spinate fresche, cocktail estivi con ghiaccio e frutta, long drink anche con liquori particolari.
I dolci diventano dessert, golosi e cremosi semifreddi con frutti di bosco o impalpabili millefoglie.
Ci sono tutti gli ingredienti per passare una serata nel giardino pensile di Palazzo Baldoni “sopra le mura”, dall’aperitivo, alla cena, al dopocena in uno scenario ottocentesco davvero d’altri tempi.